随着本市冰雪嘉年华活动热度攀升,餐饮消费迎来客流高峰。为筑牢安全生产防线,守护市民与游客用餐安全。近日,市商务局聚焦餐饮行业核心安全隐患,联合市农投集团、市燃气保障中心、市消防救援支队,组织开展燃气、消防安全专题培训。

冰雪嘉年华景区内餐饮经营业主参加培训。培训现场,燃气、消防安全专家结合餐饮经营实际,从政策法规与实操技能双维度展开讲解。燃气安全板块重点解读《城镇燃气管理条例》相关要求,明确餐饮单位必须安装可燃气体报警装置并保障正常使用,详细演示了燃气泄漏检测、软管更换、熄火保护装置检查等关键操作。消防安全板块则针对厨房油烟积聚、电气线路老化等高频隐患,讲解了灭火器、灭火毯的正确使用方法,梳理了“报警-疏散-初期扑救”的应急处置流程,明确消防通道畅通、消防设施定期维保的硬性要求。

此次培训通过“理论讲解+实操指导+案例警示”的形式,有效提升了餐饮业主的安全防范意识与应急处置能力。下一步,市商务局将持续强化冰雪嘉年华期间安全监管,开展专项排查整治,督促餐饮单位闭环整改隐患,以“时时放心不下”的责任感,为广大市民游客打造安全、舒心的消费环境,让冰雪季的“烟火气”始终伴着“安全感”。