在黑龙江省烁企食品加工有限公司,调研组实地查看生产车间、原料库房、生产操作监控室,核查生产环境、功能分区、设备消杀等落实情况,重点检查肉制品、淀粉制品全流程质量管控情况。详细检查企业质量管理制度、风险自查机制落实情况。针对现场发现的薄弱环节开展精准监管指导,从源头筑牢食品安全防线。同时,详细了解企业生产经营、线上渠道运营及创新发展情况。调研组强调:食品安全是民生底线,更是企业的生命线。希望企业要切实扛起食品安全主体责任,严格原料溯源、过程控制、检验检测、物流运输每一个环节管理,守好食品安全底线,让市民吃上放心食品。市场监管部门要立足职责开展助企勤务服务,鼓励企业优化生产工艺、严把食品安全关口,依托多元化销售模式扩大市场覆盖面,以技术创新、经营创新助推企业高质量发展。

在黑龙江洪邦农业发展有限公司,调研组聚焦包装饮用水安全监管核心要点,核查水源地防护、净水设备运行、车间洁净度、灌装密封及成品储存等环节,细致查阅水质日常自检、设备定期维护、出厂批次检验、产品标签标识等。针对饮用水民生属性,排查生产全链条潜在风险,现场指导企业细化管控规范操作。调研组结合食品安全监管要求,与企业深入探讨制水工艺升级、品质提升路径,推送行业先进管理经验,精准开展技术帮扶服务。